Десерт „Чорно-біла казка“

Дуже часто бувають такі дні, коли настрою немає від слова зовсім і абсолютно нічого не хочеться робити. В таких ситуаціях радять з’їсти щось смачненьке, та от незадача – ні в магазин йти немає бажання, ні стирчати на кухні. А що, якщо ми повідомимо Вам, що Ви маєте шанс приготувати неймовірний смаколик всього за лічені хвилини? Десерт „Чорно-біла казка“ складається з такої малої кількості інгредієнтів і готується так швидко, що аж смішно. Чайник не встигне закипіти, як Ви вже завершите готувати цю смакоту! Цей рецепт господині полюбляють за його простоту. Швидкий час приготування „Чорно-білої казки“ значно полегшить Вам задачу підготування святкового столу, адже Вам потрібно приділити декілька хвилин змішуванню інгредієнтів, після чого залишаєте агар-агар настоятися і маєте більше часу для підготування закуски і основної страви – ну чим не ідеальний десерт? Окрім цього, він є дуже смачним і легким – гості з легкістю посмакують ним після ситної вечері і не будуть мати відчуття, що вони переїли, а десерт був зайвим. Повірте, такий десерт зайвим ну точно не буває, тому почнемо з підготовки інгредієнтів.

Інгредієнти :

– склянка молока 
– цукор
– агар-агар
– ванілін
– какао-порошок
– зефір для прикраси

Час приготування : 20 хвилин (потрібно дати агар-агару час застигнути – 10 хвилин в морозилці, 20 – в холодильнику і година при кімнатній температурі).
Кількість порцій : 2

Приготування

Крок 1.

Для цього десерту нам потрібно зробити дві желейні маси – молочну і шоколадну. Почнімо з молочної. Підготуйте склянку молока і одразу можете розділити її вміст – нам знадобиться по половині для приготування кожної маси. Молоко є одним із найголовніших продуктів, які постачають організму вітаміни і мінеральні речовини, а також воно сприяє ефективному спалюванню жирів, тому його часто рекомендують дієтологи.

Крок 2.

Змішайте разом молоко, агар-агар, цукор і ванілін та дуже ретельно перемішайте. Не використовуйте багато ваніліну, інакше десерт буде гірчити. Плюсом агар-агару є те, що, на відміну від желатину, він застигає швидко і при кімнатній температурі. Тому, відкладаємо молочну масу і займімося підготуванням наступної – шоколадної.

Крок 3.

Шоколадна маса готується точно так само, як і попередня, тільки тут ми ще додаємо какао-порошок. Змішуємо усі інгредієнти і даємо застигнути. Какао-порошок має в своєму складі багато антиоксидантів і допомагає при гіпертонії, а ще споживання какао виділяє гормон радості – ендорфін. Саме тому напій з какао є улюбленцем не тільки серед дітей – дорослі теж доволі часто піднімають собі настрій горнятком ароматного какао.

Крок 4.

Не забуваємо про зефір. До речі, він є не лише апетитною прикрасою, а ще й корисним доповненням до десерту. Не очікували? Зефір містить в своєму складі глюкозу і цим самим допомагає покращити роботу мозку. Спеціалісти також стверджують, що найсприятливіший час для ласування зефіром є 4-5 година вечора – саме в цей час понижуються показники глюкози в крові. Звертайте увагу також і на те, що лежить в основі зефіру – агар-агар чи желатин. Якщо це агар-агар, зефір є кориснішим і абсолютно не калорійним, у випадку з желатином навпаки – більше калорій і „гумовий“ смак.

Крок 5.

Формування десерту є надзвичайно простим – заливаємо спочатку молочну масу (робимо це, як тільки приготували її) і зверху додаємо шоколадну. Прикрашаємо усе зефіром і додаємо вафельну трубочку. Неймовірно смачний десерт для святкового столу чи смаколик під перегляд серіалу готовий – заварюйте чай і насолоджуйтеся. Смачного!