Десерт „Ягідний“

Найсмачніші десерти, як відомо, ми отримуємо з літніх ягід. Полуниця, малина чи вишня просто створені для солодких, яскравих смаколиків. Та що ж робити, коли сезон пройшов, а так хочеться повернутися в тепле літо? В такі моменти рятують десерти із додаванням желе. Захотілося полуниці? Не біда, чекати наступного літа не обов’язково! Краще записуйте рецепт нашого ягідного десерту – ніжне пісочне печиво, полуничне желе і легкий йогурт… Пальчики оближеш! Ви точно не пошкодуєте, якщо захочете приготувати цей десерт і на це є декілька причин. По-перше, продукти доступні абсолютно усім і не коштують великих грошей, а готується таке пригощення 15-20 хвилин. Великим плюсом є вигляд десерту – яскраво, вишукано, і, водночас, легко і просто. Така подача заслуговує на своє місце на святковому столі, тому наш десерт є універсальним : можна готувати як на сніданок, так і на перекус чи на святкування певної події. Приступимо?

Інгредієнти для однієї порції десерту „Ягідний“ :

– пісочне печиво (80 гр.)
– домашній сир (100 гр.)
– склянка води
– йогурт класичний без добавок
– желе з полуничним смаком
– цукрова пудра

Час приготування : 20 хвилин

Приготування

Крок 1.

Радимо Вам спочатку зайнятися приготуванням желе, оскільки воно довго охолоджується. Краще взагалі зробити це завчасно, щоб желе мало час гарно застигнути. Змішайте желе з водою і ретельно помішуйте, доки не розчиняться усі гранули. Желатин, до речі, є хорошим джерелом білка і позитивно впливає на обмін речовин та сприяє покращенню нервової системи. Желатинові добавки покращують стан кісток і зменшують болі при артриті, тому домашнє желе прийнято вважати досить здоровим перекусом.

Крок 2.

Відправляємо желе в холодильник. Зазвичай вистачає 4-5 годин для повного застигання, проте, як ми вже писали вище, можна запланувати десерт заздалегідь і залишити желе настоюватись на цілу ніч. Також пам’ятайте про те, що цей продукт легко впитує запахи, тому радимо перевірити вміст холодильника.

Крок 3.

Тепер можна зайнятися ніжною вершковою масою. Для цього змішайте разом домашній сир, натуральний йогурт і цукрову пудру. Творог є дуже корисним кисломолочним продуктом, оскільки він багатий вітамінами, білками, фолієвою кислотою і метіоніном (незамінна амінокислота). Він також несе велику користь для роботи шлунку – покращує діяльність ШКТ і нормалізує перистальтику кишківника. Натуральний йогурт багатий тими ж корисними компонентами і допомагає при діареї, запорі, інфекціях і непереносимості лактози.

Крок 4.

Збийте усе в блендері до утворення густої маси, яка за консистенцією нагадує сметану.

Крок 5.

Кладемо пісочне печиво в пакет і проходимося по ньому качалкою, щоб дрібно „розтерти“ його.

Крок 6.

Коли всі інгредієнти готові, починаємо формувати наш десерт.

Крок 7.

Першим шаром йде пісочне печиво. Воно, до речі, здатне дуже швидко наситити нас і позбавити почуття голоду, в той самий час контролюючи енергетичний обмін і постачаючи нам енергію. 

Крок 8.

На нього акуратно викладаємо йогуртову масу.

Крок 9.

Заливаємо усе полуничним желе, в яке можна додати цілі ягоди для краси. Десерт готовий, і Ви можете бути впевнені, що почуєте не один комплімент в сторону Ваших кулінарних здібностей!