Veröffentlicht von Cмакові якості лише розширюються, тому, що всі бажають чогось нового в харчуванні. Вишукана новинка десерт „Айвенго“ покорить Ваші серця й заполонить своєю красою та пристрасним смаком. Такий десерт не на руку кожному, тут потрібно секрети приготування. Тож не гайте часу, кличте на допомогу, й мерщій до створення дивовижного десерту. Багато вже приготовлено десертів, але кожен особливий зі своєю родзинкою. Щоб розвіяти наші будні, щоденні турботи, потрібно створювати вечори „приготуй сам, їмо разом“. Час пройде не помітно й відпочинком всі завжди раді. Вечір, найкращі друзі, улюблений десерт, вишукане вино. Лише прислухайтесь до цих слів, що може бути краще й романтика, щасливі діти й дорослі.
Давай про головне, улюблений десерт“ Айвенго“ складається із таких інгредієнтів:
Бісквіт шоколадний з арахісом – 200 грамів
Лохина – 100 грамів
Маршмелоу кольорові палички – 20 грамів
Карамель – 50 грамів
Переходимо до повного розбору продуктів та техніки приготування
Для приготування шоколадного бісквіта, потрібно такі продукти, як борошно просіяне, яйця, цукор, какао-порошок, підсмажений й трохи подрібнений арахіс, щоб продукти були кімнатної температури, лише яйця з холодильника. Отже, беремо дві миски й розділяємо, білок від жовтка. Охолоджений білок швидше збивається й краще, (тому і яйця з холодильника). Збиваємо за допомогою міксера до 20 хв, мають бути густі піки, якщо провести вінчиком, то слід має залишитись, і ніякому разі зійти (зійшов слід, треба збивати ще). А жовток краще підігріти, щоб краще й швидко збити, тому, жовток ставимо на водяну баню, температура яєць має бути не вище 40 градусів, щоб не дати їм згорнутись, завжди потрібно мішати, додаємо цукор та збиваємо міксером на великих обертах до пухкої білої маси. Після збиття, змішуємо разом жовток з білком, повільними рухами. У два етапи додаємо просіяне борошно з какао-порошком та легкими рухами зверху до низу вимішуємо. Якщо не впевнені що яйця добре збились, то можна порошок до печива у борошно. Зразу висипаємо у форму, попередньо застелену пергаментом, звершу посипаємо подрібнений арахіс й кладемо в духовку на 40-50 хв при температурі 180 градусів, перші 30 хвилин бісквіт не турбуємо, не відкриваємо дверцята, щоб не осів. Готовність бісквіту перевіряємо дерев’яною шпажкою. Ставимо на решітку, до повного охолодження. Після охолодження ломимо на малі квадратики.
Зараз свіжу лохину не знайти. Отже, запаслива господиня все вже тримає в морозильні камері. Виймаємо з морозилки потрібну кількість й ставимо на паперовий рушник, щоб зійшла зайва вода.
Маршмелоу кольорові палички можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Тому, форму вибираємо на свій погляд.
Придбати карамель можна в відділах кондитерської. Вона повинна бути середньої густини й мати приємний коричневий колір.
У підготовлений стакан на ніжці ставимо бісквіт, лохину й маршмелоу все акуратно зверху поливаємо карамеллю.
Створи свій ідеальний вечір з легким й смачним десертом „Айвенго“!