Затишні вечори, так і хочеться порадувати шок-десертом „Подих легкості“. Приємно бачити свою сім’ю радісною й щасливою. Коли на вечір всі збираються додому, в сімейному затишку. Заходиш в дім, а там аромати з кухні чути аж на поріг. Приготовлена вечеря, діти бігають щасливі й всі разом сідають вечеряти. Діти замовили оладки, всі з нетерпінням чекають на подачу. Виклали гарно, у вигляді торта, прикрасили й подали на стіл. Тут й очі розбіглись, вау, це щось нове оригінальне. Діти з нетерпінням чекали розрізу десерту, вже так хотілось спробувати, що ледь втриматись. Розрізаємо на порційні кусочки й насолоджуйся суперовим ароматом й вишуканим смаком. Такі щирі емоції, не втримати, всі щасливі. Тож балуйте своїх близьких і дітей, це так приємно отримувати шквал компліментів і подяк. Такий десерт можна приготувати на сніданок, обід чи вечерю після основної страви.

Ось продукти, які необхідні для приготування вау-десерту „Подих легкості“ :
Яйця курячі – 2 штуки
Цукор – 4 столові ложки
Молоко – 1,5 стакана
Борошно – 400 грамів
Сода – 1 чайна ложка (згасити оцтом)
Волоський горіх – 100 грамів
Мед – 50 грамів

Опис приготування панкейків:
Багато вже є різних рецептів, один з улюблених поділюсь. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Отож, починаємо приготування, вибираємо яйця, потім миємо під проточною водою, легенько витираємо паперовим рушником і розділяємо жовток від білка. Оскільки від жовтка ми отримаємо колір й жирність, то від білка пишність супер й легкість.
Збиваємо білок до густих піків, приблизно до 20 хвилин, в залежності від потужності міксера.
Жовток збиваємо з цукром вінчиком в ручну.

До отриманої маси додати молоко кімнатної температури.

Додаємо просіяне борошно, щоб панкейки були супер ніжними.

Соду згасити оцтом й додати до отриманої маси.

Готовий білок поступово додаємо до підготовленого тіста, мішаємо легкими рухами, щоб не втратити супер пишність десерту.

Смажимо на тефлоновій сковорідці без олії, на середньому вогні, як тільки появились бульбашки, то акуратно обертаємо на іншу сторону. Щоб панкейки були більш пухкими, то можна смажити під кришкою. Діаметр приблизно 10-12 см. Стараємося, щоб вони були однакових розмірів.
Половину волоський горіх подрібнюємо, а решта залишаємо для оформлення.

Мед натуральний використовуємо при подачі.

На порційну тарілку ставимо один на один 5-7 штук. Зверху ставимо мед й посипаємо дрібними горіхами, а збоку на тарілку ставимо цілі очищені горішки.

Насолоджуйся крутим десертом „Подих легкості“!