„Ласунчик“

В сьогоднішній час дуже популярними стали десерти в стаканчику, це завжди зручно та естетично. Такі десерти готують на високій кухні та навіть дуже легко зацікавити в цьому дітей в домі. Солодке полюбляють всі як діти, так і дорослі після основної страви. Вишуканий десерт „Ласунчик“ готується з простих інгредієнтів, які має кожна господиня на своїй кухні. Тому не обхідно спробувати й зачарувати всіх вибагливих гостей.  До повного складу входять такі продукти:
Бісквіт шоколадний – 100 грамів
Груша – 2 штуки
Мед натуральний – 30 грамів
Цукерки желе у вигляді черв’яків – 8 штук
Технологія приготування
Будемо готувати шоколадний бісквіт в домашніх умовах. Яйця відокремлюємо жовток від білка. Білок ставимо в холодильник (охолоджені білки швидше збиваються). До жовтка додаємо цукор й підігріваємо на водяній бані до температури не вище 40 (вища температура дасть швидше розтанути кристалам цукру, а в жовтку містяться жири, вони тануть і краще збиваються) й постійно помішуючи. Після чого збиваємо жовтки до білої маси, а білки збиваємо до густих піків.
До збитих жовтків додаємо збиті білки й легко лопаткою перемішуємо. У два етапи додаємо борошно з какао-порошком просіяне через сито, щоб тісто набрало повітря. Легкими рухами лопатки з верху до низу з’єднуємо з яйцями, лишнім раз не перемішуємо, бо не втратили білки своєї пишності. Дно форми застеляємо пергаментом й легкими рухами викладаємо тісто. Ставимо в духову шафу на 50 хв й випікаємо до готовності при температурі 180. Під час випікання не відкривати дверцята духової шафи, щоб бісквіт не осів. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Після повного охолодження подрібнюємо (як найменше зможемо).
Вибираємо стиглі соковиті груші, обчищаємо від шкірки та нарізаємо на дрібний кубик.
Мед натуральний змішуємо з нарізаною грушею.
Цукерки желе у вигляді черв’яків, можна вибрати іншої форми, що подобається дітям або підходить до вашого свята.
На дно стаканчику ставимо грушу, далі подрібнений шоколадний бісквіт і так у два етапи й прикрашаємо желейними черв’ячками.
Дитячий десерт „Ласунчик“ можна їсти після ви стояння 20 хвилин, так буде краще смакувати!