„Шоколадний бум“

Оригінальний десерт „Шоколадний бум“ попадає в саме серце й бере нас в полон. Пористий десерт без випічки приготує кожна господиня, це економить наш час й надасть насолодитись разом з гостями. З ніжним шоколадним десертом ми поринемо у дитинство своїх мрій. Готуйте вдома найяскравіші десерти, вони завжди будуть відрізнятись від придбаних у магазині. Експериментуй і завжди знайдеш свій оригінальний і вишуканий десерт, який прийдеться готувати на кожне свято й всі будуть лише насолоджуватися та нахваляти, який він неповторний. В кожної господині є свої секрети приготування й не кожна готова відкривати їх. Зараз не можливо уявити стіл без солодкого, як на весіллі чи дитячому святі. На дитяче свято прикрасити яскравими кольорами чи якісь мордяки або смайлики. Гарне оформлення десертів завжди додасть пристрасті, щоб його спробувати. 

Тож готуємо разом незабутній легкий десерт, до нього входить мінімум інгредієнтів:
Вершки 33% — 1 стакан
Яйця — 3 штук
Какао-порошок — 3 столові ложки
Цукор-пісок — 2-3 столові ложки
Бамбукові палички зі смаком пряженого молока пару — 100 грамів
Маршмелоу — 100 грамів

Технологія приготування
Спочатку збиваємо охолоджені вершки із додаванням какао.

 Яйця відокремлюємо жовток від білка. Білок ставимо в холодильник (охолоджені білки швидше збиваються). До жовтка додаємо цукор й підігріваємо на водяній бані до температури не вище 40 (вища температура дасть швидше розтанути кристалам цукру, а в жовтку містяться жири, вони тануть і краще збиваються) й постійно помішуючи. Після чого збиваємо жовтки до білої маси, а білки збиваємо до густих піків.

До збитих вершків поступово додаємо збиті жовтки, а за ними збиті білки додаємо у два етапи й легенько лопаткою перемішуємо з верху до низу, щоб не втратили своєї пишності й не осіли. Після чого наш шоколадний мус розкладаємо у порційні десертні стаканчики або піали. Зверху прикрашаємо бамбуковими паличками з пряженим молоком, які підкреслять вишуканий смак.

 Також вибираємо маршмелоу з різними смаками, також зверху прикрашаємо.

Вишуканий десерт „Шоколадний бум“ ставимо в холодильник на 2 години.

 Отже, легкий та пористий десерт готовий до спокуси, насолоджуйся!